El protagonista de Como Agua Para Chocolate es Tita. Tita quiere casarse con Pedro , pero su madre no lo permite porque quiere Tita para ser su cuidadora en su vejez . La madre de Tita , Mamá Elena, es una mujer muy egoísta. Ella oprime repetidamente a Tita y le impide ser feliz. La relación entre estos personajes hace mucho drama en la película. Sin embargo, este drama muestra lo que una mujer fuerte Tita es. A pesar de que su madre trata de oprimir a ella, Tita persevera y sigue siendo una mujer amable y cariñosa. Es obvio que Mamá Elena no piensa en lo que es mejor para su hijo, ella sólo piensa en sí misma.

En la película llamada La Historia Oficial, la relación entre madre e hija es muy diferente. La madre en esta película, Alicia, solamente quiere lo mejor para su hijo, incluso si eso significa decir adiós. Alicia ama a su hija Gaby mucho y es una madre maravillosa para ella, pero ella sabe que Gaby debe estar con su madre biológica. Alicia es un ejemplo perfecto de una gran madre, a diferencia de Mamá Elena en la otra película. Ella siempre está pensando en su hija más que a sí misma.